Köme (Cevizli Sucuk ) Nedir ?
Gümüşhane yöresinin geleneksel lezzeti Köme bir çok yörede Cevizli Sucuk olarak adlandırılmaktadır. Gümüşhane ile özdeşlemiş olan Köme dut pekmezi ile hazırlanan herleye, ipe dizilen cevizlerin aralıklı olarak 7 gün boyunca batırılıp kurutulmasıyla elde edilmektedir.
Köme ( Cevizli Sucuk ) Nasıl Yapılır?
Kelebek Cevizlerin ipe dizilip, dut pekmezi ile hazırlanan herleye gün aşırı aralıklı olarak toplam 7 gün boyunca batırılarak elde ediliyor. Elde edilen Köme’ler fırınlarda kurutma işlemi tamamlandıktan sonra hijyenik bir şekilde paketlenip siz değerli tüketicilerimize ulaştırıyoruz.
Türk Patent Enstitüsü tarafından verilen coğrafi işaret belgeli bir ürün olan köme, faydaları saymakla bitmeyen özel bir gıda maddesidir.Yüksek oranda vitamin ve mineral içermesi, enerji vermesi ve bağışıklık sistemini güçlendirmesi ve bir çok faydaları ile çok sağlıklı bir atıştırmalıktır.
